Le tourteau fromager ( préparation poitevine)
-6 pers, 250g fromage de chèvre frais bien égoutté, 125 gr sucre semoule, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, 4 ou 5 oeufs selon leur grosseur, 50gr de fécule de PDT. -Préparer une pâte brisée, en garnir un moule à soufflé de 24 cm. -Mettre...